一、案例摘要
园艺技术（410105）专业属于农林牧渔大类中的农业类专业，学制为5年制大专，招收初中应届毕业生。本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，掌握本专业知识和技术技能，能够从事土壤肥料管理、蔬菜水果花卉等园艺植物生产及技术指导、园艺植物种苗繁育、园艺技术推广、食用菌生产、园艺产品营销以及涉农企业经营与管理等工作的高素质技术技能人才。该专业自2000年9月办学至今，已培养毕业生1000余人，并在各自岗位上发展态势良好。
盱眙创梦现代农业科技有限公司2018年8月成立，位于盱眙马坝西瓜科技产业园，占地面积202亩，拥有8430型塑料温室10000m2，其中智能育苗工厂4000m2，832、825型塑料大棚10000多m2，625型塑料大棚9.8万m2，主要从事西甜瓜种苗繁育和优质西甜瓜生产技术研究。
创梦公司是由农业科技人员创立的，公司的初心是践行“知行合一”的文化理念，推动农业科技成果转化；几年来，创梦公司的西瓜被育种家誉为“世界上最好吃的西瓜”，创梦公司繁育的西瓜种子种遍中国大地，创梦公司的商品西瓜供不应求，成为中国市场最贵的西瓜之一！创梦公司生产基地是中国绿色食品发展中心认证的“绿色食品”基地，是江苏省农业系统推介的“好基地”，西瓜品牌“苏童”是“好品牌”“好产品”；以苏梦6号西瓜为蓝本注册的西瓜品牌“小糖丸”，已成为中国小果型优质西瓜的代名词。在创梦公司带领下，马坝西瓜产业园的规模由不足百亩扩大到了目前的4000亩左右，彰显出产业园的雏形。
校企合作总体情况及成效：2019年6月，盱眙创梦现代农业科技有限公司与淮安生物工程高等职业学校校企双方在“合作办学、人才共育、资源共享”思想指导下签订了校企合作协议，并于2020年9月年联合创建园艺技术专业，人才培养目标是培育蔬菜育苗、种子生产、西瓜生产等复合型技术技能人才。
本着“全员育人、全程育人、全方位育人”三全育人路线，共建校外实践教学基地，推进校企双元主体及实践实习合作。主要建设成效有：1.共同制定人才培养计划；2.联合建设校内外实践教学基地；3.共同组建高质量“双师型”教师团队；4.紧贴行业现状推进蔬菜生产项目化教学改革。主要实训项目有：蔬菜育苗（穴盘育苗、嫁接育苗）、种子生产、西瓜生产等。校企共建教学团队，校企将企业文化、管理理念、激励机制渗透到学生的日常管理中，制定赏罚并举的激励机制。按照学生发展阶段、在岗表现、班级贡献度、家庭条件等不同情况，挂钩学生顶岗实习成绩，挂钩企业绩效奖金，挂钩评奖评优。
二、生产实践教学设计
以“西瓜生产”开展项目式化教学与实践
教学内容：播种育苗、嫁接育苗、西瓜定植、西瓜授粉
教学目标：通过教学活动，使学生掌握相关的学科知识和技能，培养学生的观察能力、思考能力、实践能力和团队协作能力；激发学生对学习的兴趣和热情，培养学生的创新精神和社会责任感。
教学策略：采用项目式教学，以任务驱动推动教学过程的实施，课中通过案例法、现场展示法、讨论法、合作探究法等教学方法促进教学成效达成，通过多元考核评价机制激发学生学习的主动性、增强学生做事的责任心。
图1西瓜生产育苗场景合图
三、生产实践教学实施
图2 西瓜产业推广品种
（一）教学过程：
1.教学准备
项目教学地点：盱眙创梦现代农业科技有限公司。
制定教学学计划：包括教学活动的日程安排、教学内容、教学方法、评估方式等。
准备教学材料：基质、种子、生产工具、生产实施等，以及相关的教学视频、PPT和参考资料等。
2.教学实施
以班级为单位，根据生产需要进行分工。校内蔬菜生产老师和企业老师共同指导学生进行生产实践，以企业生产时间安排调整教学计划,通过视频、老师示范、学生操作实践方式开展相关教学活动。
图3 西瓜播种、西瓜嫁接、西瓜苗期管理
四、生产实践教学成效
学生维度：通过西瓜生产过程和实践，掌握了西瓜产业化生产的知识和技能，为园艺工基本素养的形成奠定基础。
图4 西瓜生产管理
学校社会维度：通过校企深度合作，解决了学校资源的符合度不高的问题，包括富有经验的专业教师及场地设备等资源不足，通过让学生在企业进行学习与实践，使得学生掌握扎实的专业知识和技能，更好的实现人才培养目标，为区域培养输送需要的高素质技能型人才。
图5 西瓜
嫁接赛项老师学生获奖情况
企业维度:获得更贴近市场需求的高素质人才。为园艺专业的学生开展实境教学实践活动，把企业岗位所需要掌握的知识和技能教给学生，所培养的学生能直接上岗，用得上、留得住。
五、生产实践教学反思
1.创新特色：校企合作完善了人才培养模式，提升了办学实力；企业通过合作实现了稳定高效的人才储备和供给；学生通过校企订单培养，具备了丰富的企业实践经历，在毕业之后可顺利进入专业对口的企业，成为各岗位的骨干核心。
2.问题与改进：校企合作平台建设还需要进一步加强。
校企合作需要更多的企业和实践实训项目，深度溶入教学。在原有合作的基础上，加大校企深度融合力度，以“服务产业、精准育人、创新发展”为目标，共同推动人才培养模式的改革与创新，建成特色鲜明的校企深度融合的更多相关产业学院，培养与市场需求相适应的高素质技术技能型人才。
